De Filosofie van
de Brouwerij
Iedereen is het er over eens: de Leireken-biobieren zijn lekker. Niet alleen
lekker, maar ook gezond en goed voor de natuur.
De zorg voor ons bier wordt sinds 2007 toevertrouwd aan brouwerij Strubbe uit
Ichetegem. Marc Strubbe, de brouwer van dienst in dit familiebedrijf, neemt op
deze manier de taak over van brasserie Le Silenrieux. De reden voor de
omschakeling lag in de stijgende vraag naar Leireken. Een luxeprobleem dus!
Wij zijn in alle geval blij met onze nieuwe partner en brouwerij Strubbe had ook
de eer gastheer te spelen voor de lancering van ons biofruitbier Wilde Vruchten.
De brouwerij is ook te bezoeken. Alle informatie op
www.brouwerij-strubbe.be
Biobier
Alle bieren worden gemaakt op basis van water, hop, mout, gist en een
graansoort. Slechts een minderheid van de bieren in ons land – en wereldwijd –
zijn erkend als biologisch bier.
Alle ingrediënten worden biologisch geteeld
De leverancier is in bezit van een Bio-Certificaat
Het water moet vóór het koken drinkbaar zijn
Alleen welomschreven additieven, op organische basis, zoals melkzuur, zijn toegelaten
Alleen gebruik van specifieke detergenten die geen sporen nalaten, zijn toegelaten
Ze dienen goedgekeurd door de controle-organisatie
Het etiket wordt eveneens door de controle-organisatie goedgekeurd
De controle-organisatie hecht veel belang aan de algemene hygiëne binnen de brouwerij
Bier is een mooi product. Bier met liefde gebrouwen, drink je met gezond verstand
Van dat mooie en gezonde geniet een
mens (met mate). Nu en straks. Daarom willen wij onze aarde mooi en gezond
houden. Opdat het genieten zou blijven duren. Want een mens staat niet op
zichzelf maar leeft en beleeft dankzij een omgeving, ons milieu, onze wereld.
Natuurlijk geniet je van Leireken-bieren. Natuurlijk geniet je van
Leireken-bieren op een natuurvriendelijke manier. Want dat is pas ‘natuurlijk’
genieten. Dat is de kern van onze filosofie.
Een gedachtegang die we aanhouden bij het vervaardigen, verdelen, leveren en
aanprijzen van ons product. Het maakt ons kleinschaliger dan veel van onze
collega’s brouwers. Maar wij wensen geen schaalvergroting als dit ten koste moet
gaan van een toch al zeer kwetsbaar milieu.
Daarom is Leireken een kleinood. Een goed biologisch bier. Iets om te koesteren.
Goeddoen voor mens én natuur is natuurlijk genieten. Voor jaren van mooie
momenten in ons leven, voor eeuwen van alle mooie plaatsen op deze planeet.
Gezondheid!
Leo De Smedt, bestuurder Guldenboot NV